この季節 鮎寿司

ギリシャがデフォルトの危機ということで、今日は株価が暴落。これ以上大事になる前に収拾して欲しいものです。この頃は他所の国の不始末を世界全体が被る時代ですねえ。リーマンショックの時はアメリカの不良債権のツケを世界中の国が払った感じだったしね。
さて、今年の梅雨は過ごしやすい感じでしたが、本番はこれからかな、、うっとおしいのは嫌ですね。

この季節のお楽しみ、三次の鮎共販の鮎寿司です。江ノ川で獲れた鮎を背開きにして酢で〆めて、酢飯ではなくてオカラが詰めてあります。毎年この時期に頂く恒例の味、やはり美味しいですね。