具だくさん素麺

今日は良い天気でしたが湿度は高め、このところ暑くなってきましたね。
この季節になると、やはり冷やっこいものが食べたいなあということで、昼飯は素麺。わが家の定番の素麺は具だくさんです。今日は鶏そぼろ、錦糸玉子、大葉、カニ蒲、シイタケ、キュウリなど。ショウガの摺り下しをたっぷりと入れて頂きます。

つるつると喉越しのよい素麺は、いくらでも食べられますね。蒸し暑い時季には何よりの御馳走です。