なんちゃって豚汁とか、

今日から三連休。この休みはちょっと勉強など、自分のことをして過ごします。
今宵は家内が不在につき独り飯です。豚汁、鰹のタタキ、雪虎(厚揚げ焼き)など。家内がいろいろと作り置いてくれているので、食べるものには困りません。実は豚汁は家内が作ってくれていた野菜の煮物を出汁で煮て、味噌を足して汁にしました。言うならば"なんちゃって豚汁"ですね。豚肉、鶏肉、シイタケ、レンコン、ニンジン、ゴボウ、ダイコン。根野菜をたっぷり摂るのは身体に良いですからね。

酒は金光酒造@黒瀬の"桜吹雪"純米吟醸、最近広島には良い酒が増えましたね。