この頃の日本酒は本当に美味しいですね、いま日本酒がマイブームです。
家内も時々遅くなる時があるのですが、そういう時には自分で肴を用意して飲みながら待っています。こうやって自分が作った酒肴を見てみると、なんか単色ですね。あ〜野菜がないんだなあ。たしかに自分一人の時には、野菜料理はあまり作らないですね。いつもちゃんとした料理を作ってくれている家内には感謝です。
雁木（八百新酒造）＠岩国 しめ鯖の炙り、タコの煮付け。
天宝一（喜多村酒舗）＠福山 市販のイカ珍味。
龍勢（藤井酒造）＠竹原 砂肝炒め、イワシの煮付け。
いまは色々試してみて自分の好きな酒を探している感じです。好きな酒が決まったら、そればかり飲むようになってしまいそうですけどね。
