カキフライとか、

カキのシーズンもほぼ終りですが、家内が倉橋でカキを買ってきました。2月にカキ三昧をやって十分に堪能したのですが、さらにもう一回、これが食べ納めになるのかな。たくさんあるので、半分はカキのオイル漬けや佃煮にして、これは暫らく楽しめそうです。その他はカキフライ、カキ飯、オイスターチャウダーなどになりました。
今宵の晩飯はカキフライ、白ワインを御供にして、レモンと塩で頂きます。

カキの汁が迸って、あ〜旨いなあ。カキの食べ方としてはこれが最高ではないですかね。