手作りハンバーグ

今週はちょっと節制してお酒を控えています。私もいい歳なので、今までのような調子で飲酒をしていては身体に良くないと感じ始めました。まあ、お酒を全く止めるわけではないですが、特に家ではあまり飲まないように、これからも節酒は続けたいと思います。私にとっては、当面の最大の課題かな。
晩飯は家内の手作りハンバーグです。家内のハンバーグは本格的なドミグラスソースではなくて、いわゆる洋食屋のソースといった感じ。お惣菜としてご飯のおかずによく合う味です。今宵も禁酒してご飯を食べます。

ハンバーグはわらじサイズの大判です。ソースは塩味、甘味、酸味がちょうどよいバランスで中々美味しいですね。今宵はご飯のお替りをしました。