E級日記

広島在住 もんがーのE級的生活の記録です

風邪にご注意、

今週は咽がずっと痛くて鼻水も止まらず、体調が良くなかったですね。熱は出ないのでインフルエンザではないと思うのですが、ただの風邪でもないような、、もしかしてこれは中国の大気汚染物質の影響か?(笑)今日から2月、これからいよいよ花粉だ黄砂だという季節になりますね、あ〜憂鬱だなあ。
今宵も家で晩酌。アサリとホウレン草のグラタン、小鯵のマリネ、豚耳スモークのサラダなどです。

小鯵をオリーブオイルでソテーしてから酢漬けにしたもの。今日も野菜がたくさんです。

豚耳スモークはフライパンで軽く熱するとトロリとします。軟骨のコリコリ感もいいですね。