たこ焼き

数日前から何故かたこ焼きが食べたい気分でした。
だったらどこかで買って食べればいいじゃんってことですが、私が食べたいと思うのは、わが家で作る"キャベツたっぷりのたこ焼き"、、限定なので始末が悪いです。やはり自分で作るしかないですね。

生地は小麦粉、玉子、魚粉を混ぜて撹拌して、具材はキャベツ、青ネギ、揚げ玉、そしてもちろんタコ。あとは焼く手間だけです。とにかくキャベツをたっぷり入れて、キャベツを生地でまとめるといった按配です。

たこ焼きのお供はもちろんビール。出来立ての熱々をホッホと言いながら頬張ると、もう最高です。