豚しゃぶしゃぶ

なんか凄い豚肉を頂きました。"折爪三元豚"という岩手県産の豚肉です。

見ただけで奇麗で美味しそうな肉ですね。しゃぶしゃぶで食べましたが、湯で洗ってもアクがほとんど出ません。まったく臭みがなくて脂も甘くて美味しいです。ポン酢醤油が付いていたのですが、これがまた優れものでした。あっさりしていて、いくらでも食べられます。ゴマダレでも食べてみましたが、これも良かった。久々にホントに美味しい豚肉を食べた気がします。


折爪三元豚佐助 http://www.sasukebuta.co.jp/index2.html