牛すじ煮込み

昨日途中まで作っておいた牛すじ煮込みを仕上げをしました。カレーに入れた残りのすじ肉をダイコン、ニンジン、こんにゃく（別に下ゆで）と合わせてしばらく煮込んで、塩、醤油、味噌で味を付けました。

青ネギを添えて七味をふって頂きます。これは美味しかったなあ。

(2009/07/19)