これは私の大好物「辛子蓮根」、熊本の名産ですね。義母の九州旅行のお土産にいただきました。私が好きということをご存知なので、折にふれて買ってくれます。やはり自分の好物は言い触らしておくと良いですね（笑）。
この辛子蓮根は、レンコンを1/4カットで作ってあります。こういうのは初めてです。食べやすいサイズということで、近頃はこういうのが喜ばれるのかな？私は口が大きいので丸ごとでも全然ＯＫですが、外側の皮が多い分、こちらのほうが良いかも（笑）。シャリシャリした歯ごたえ、まろやかな辛味・・これは焼酎にあいますね。
