牛すじカレー

茶葉さんのＨＰに載っていた「牛すじカレー」が、やたらに旨そうなので、私も作ってみました。牛すじは圧力鍋で煮るとトロトロになって旨いです。これはいいな〜。
しかし、最近はスジ肉も高くなりましたね。昔は馬鹿みたいに安い値段だったのに・・。皆がモツ肉の旨さを知るようになったのは良いことですが、私のようなモツ肉イーターには痛し痒しです。