烏骨鶏卵かけご飯

烏骨鶏の卵を頂いたので、朝飯に卵かけご飯を食べました。
烏骨鶏の卵は普通の鶏卵と比べてビタミンＥやカルシウムなどが多くて栄養価が高いのだそうです。烏骨鶏だから卵の殻も黒いのかな？、、ということはなくて（笑）、見た目は普通の卵です。鶏卵より小ぶりですね。割ってみると黄身の色が鮮やかで白身は透明、中々新鮮そうです。卵かけご飯を食べた感じは、、う〜ん特別濃厚ということはなくて、むしろ生臭みがなくてすっきりとしたお味でした。