親戚の方から「でべら」を頂きました。ところで、これはカレイ？ヒラメ？ 調べてみると魚種としては"タマガンゾウヒラメ"で、ヒラメの一種なのですね。「でべら」を漢字で書くと「手平」で、手のひらのような形・大きさのヒラメという意味だそうです。「でべ…