う〜寒くなりました。気がつけば、もう師走ですか、、 晩飯は八丁味噌鍋です。今年のGWに名古屋に行って、私は八丁味噌に目覚めましたからね。普通は味噌は煮込んだら香りがとんでしまうということで、味噌汁も味噌は最後に入れて直ぐに火を止めるものだと…
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