今日は家内が安浦の「うな重一番」に行って、お土産に鰻の蒲焼きを買ってきてくれました。 鰻というと土用の丑の日、夏場の暑い季節のスタミナ補給とイメージがありますが、実際の旬は冬で寒い時季のほうが脂がのって美味しいのだそうです。最近は稚魚の不漁…