わが家の玄関にも秋の草花が、、 食卓にもいろいろと秋の味が出てきますね。 銀杏は下処理が結構手間です。わが家では、まずは殻付きのまま（飛び跳ねるので紙封筒に入れて）電子レンジでチンします。これは実を乾かす意味があるのかな。それから殻を割って…