「からすみ」といえば、ボラの卵巣を塩漬けして塩抜きし天日干ししたもの。名前の由来は、昔中国から輸入していた墨（唐墨）に形が似ているからだそうです。日本三大珍味のひとつですが（他はウニ、コノワタ）、普段は中々食べられない高級品というイメージ…