家内が知り合いから、三原市高坂町にある「桜の山農場」という処の豚肉を分けて頂いたとのこと。その農場では豚を放し飼いに近い状態で飼育されているのだそうです。先日はスライス肉を炙って塩だけで食べたのですが、臭みがなくて脂が甘くて、とても美味し…