皿うどんって長崎が本場でしょ、わざわざ"長崎の皿うどん"って言う必要はないんじゃない？、、と問い質されそうですが、（ケンミンショー風に言うと）長崎県民は、こういう太い麺の皿うどんが大好きなんです。 実際に長崎に行くと、皿うどんには細麺（揚げ麺…