今日は風邪気味につき、お酒はなし。お腹に優しいものということで、晩飯は親子丼です。最近は親子丼は私が作ります。私が考える親子丼のポイントは以下の3点、これを守れば美味しいのが出来ます。 ・出汁は鰹節でとる、味付けは薄口醤油・塩・味醂（濃い味…

昨夜からなんか咽がイガイガします。風邪かな、、気をつけないとね。 お昼は温かいものが良いなということで、うどんの「北夢」へ行きました。こちらは店の裏に駐車場があるので、寄りやすいのです。もちろん、うどんも美味しいしね。店に入ると、味噌煮込み…