晩酌の肴は娘が作ってくれた"塩豆腐"など、これは初めて食べました。娘に聞いた作り方ですが、豆腐の両面に塩をしてキッチンペーパーで包んで冷蔵庫で一晩置き、次の朝にキッチンペーパーを取り替えてまた置いて、晩飯に丁度食べ頃だそうです。塩の量は豆腐3…
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