昨日途中まで作っておいた牛すじ煮込みを仕上げをしました。カレーに入れた残りのすじ肉をダイコン、ニンジン、こんにゃく（別に下ゆで）と合わせてしばらく煮込んで、塩、醤油、味噌で味を付けました。 青ネギを添えて七味をふって頂きます。これは美味しか…

今宵は久しぶりにカレーが食べたいなあということで、私が作ることになりました。具は何にしようか？、、というと、私の場合やはり牛すじが良いなあということになります。スーパーに買出しに行くと、最近は牛すじの愛好家が増えたせいか値段が随分と高くな…