今から20年以上前、私が東京で働いていたころの話ですが。ある仕事で三重県出身の人と一緒になったのですが、その人が言うには「三重県のうどんは他所とは変わっていて、東京と同じようなうどんもあるけれど、"素うどん"と言うと、太〜い麺でタレがちょっと…