これも春の風物詩、イカナゴの"くぎ煮"です。瀬戸内海沿岸ではイカナゴは春を呼ぶ魚と言われており、特に明石海峡の辺りではイカナゴ漁は盛んです。今の時期に獲れたイカナゴの新子を佃煮にした"くぎ煮"は神戸辺りの名物ですね。兵庫県の瀬戸内海沿岸の地方…