今宵は珍しい肴、鯨の刺身です。わが家の食卓に鯨が出てくるのは久しぶりですね。国際的に捕鯨が禁止されてからもう随分と経ちますし、現在国内で流通している鯨肉は、調査捕鯨で捕獲されたものか、定置網などに誤ってかかって死んでしまったものとか、、ご…