E級日記

もんがぁ のE級的生活の記録です

2005-09-17から1日間の記事一覧

えーじゃん 肉汁うどん

えーじゃんに行くと、ご主人から「試作メニューがあるんだけど・・」と嬉しい言葉、、早速お願いしました。 新メニュー候補は「肉汁うどん(仮称)」。鶏肉の煮汁をベースにしたちょっと甘めのつけ汁です。ほのかに酸味を感じるのはユズの皮が入っているから…