今治の隠れた名物「焼き豚玉子飯」。以前から食べてみたいな〜と思っているのですが、中々今治に行ける機会がないので、今日は自分で作ってみました。「焼き豚・・」と言いながら実際は煮豚。いつもよりちょっと甘めにして煮豚を作りました。更に煮汁を煮詰…